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李渡高端新品定價2280元,憑什么?

中國名酒招商網: / 發布日期:2019-09-23 瀏覽次數:53
    李渡近期動作頻頻。
    自月初上調李渡高粱1955終端指導價至800元后,9月21日,李渡高粱1308新品首發暨第六屆國寶李渡封壇文化節又盛大啟幕。
    據悉,李渡高粱1308零售價2280元,全國限量發行13960瓶。
    伴隨著這款高端新品的發布,目前已是中國貴光瓶酒的李渡酒,進一步拓寬了價格邊界。從800元到2280元,如此大幅度的價格提升,背后的支撐是什么?
    1、雙料大金獎揭示品質必然性
    在李渡高粱1308新品首發儀式上,人稱“湯司令”的李渡酒業董事長湯向陽表示,新品1308之所以會問世,是因為李渡非常想在李渡高粱1955的基礎上開發一款價值上萬的產品,并以此為目標進行了研發,終在今年7、8月份試制成功。
    為了驗證品質,李渡在1308研發成功后,沒有急于將產品推向市場,而是將其選送到2019布魯塞爾國際烈性酒大獎賽進行參評。這也是自2015年李渡高粱1955獲得布魯塞爾國際烈性酒大賽大金牌獎后,李渡第二次向該項賽事選送樣品。
    9月7日,隨著比賽結果出爐,李渡高粱1308一舉摘得大金牌獎,李渡也因此成為該項賽事獲得兩枚大金牌獎的中國白酒企業。
    對此,著名白酒專家梁邦昌表示,李渡兩次獲得大金獎,體現了白酒行業傳承與創新的精髓。在他看來,白酒企業如果沒有歷史和傳承就沒有根,但如果只有歷史和傳承,沒有發展和創新,也就沒有生命力。“在這兩個方面,李渡都做了很好的探索,因此李渡兩次獲得大金獎并不是偶然。”
    當天,參與李渡高粱1308新品首發儀式的眾多白酒專家也都認為,一次獲獎或許還存在一定偶然性,兩次參評都獲得了大金獎,則揭示了李渡酒品質被國內外評委認可的必然性。
    曾多次擔任布魯塞爾國際烈性酒大賽評委的國家食品質量監督檢驗中心副主任程勁松表示,國外大賽與國內大賽有所不同,國內大賽還會考慮參評酒樣是否具有典型性等因素,而國際評委的考慮因素,就是這款酒是否好喝。
    在中國食品工業協會白酒專家委員會副組長王貴玉看來,布魯塞爾大賽的評選標準每年都在提升,李渡能在5年內兩次獲得大獎,說明李渡酒在品質上是不斷升級的。
    2、167個OTU解謎李渡“一口四香”
    為何李渡酒能兩次摘得布魯塞爾國際烈性酒大賽大金牌獎?為何白酒專家紛紛點贊李渡酒的品質?李渡的品質密碼究竟是什么?
    9月20日的一場解謎,也許給出了答案。
    在當天上午,留美博士后、稻谷及副產物深加工國家工程實驗室核心研究員、食品科學與工程一級博士點、食品生物技術方向帶頭人、中南林業科技大學教授楊濤,首次利用基因工程技術對白酒行業公開發布了“國寶李渡800年陳香形成機理”報告,為中國白酒揭開OTU(古菌群)的神秘面紗。
    楊濤表示,在中國包括醬香、濃香、清香、米香等12大香型中,只有李渡元代古窖檢測出了獨有的古菌群“奇古菌群”,此菌種是目前可知的能夠在常溫環境下進行生存代謝的古菌群。
    正是這167個從元代存活至今的OTU所產生的復雜反應,讓李渡酒擁有沾唇米香、濃頭、醬尾、清中間的“一口四香”獨特口感體驗。這或許也是李渡酒之所以能被國內外評委和白酒專家認可的重要密碼。
    在中國首席白酒品酒師高軍看來,之前李渡元代燒酒作坊遺址的發現,讓李渡擁有了文化自信。如今,隨著李渡再次獲得國際賽事大金獎以及古菌群的發現,李渡又找到了品質自信。“同時擁有這兩大自信,未來李渡的發展將不可限量。”
    李渡之所以能擁有品質自信,一方面得益于元代燒酒作坊遺址這一“天賦”,另一方面則是人為。
    湯向陽表示,李渡酒業作為金東集團下屬企業,近兩年來,每年都會得到金東集團董事長吳向東特批的1億元投入,只做一件事,就是用心釀好酒。
    他還談道,吳向東曾給予李渡高粱1955一句評價:除了貴且陋,其他都是優點。如今李渡高粱1308依舊傳承了1955的“陋”,原因是李渡不想也不能把過多的成本放在廣告和包裝上,因為消費者喝到的終是酒,所以李渡把所有精力都放在提升這一瓶酒的品質上。
    3、沉浸式體驗讓李渡成為“特色”
    如果說用心釀好酒體現了白酒的傳承,那么李渡的沉浸式體驗,便是近年來白酒行業少有的創新亮點。
    以此次李渡封壇文化節為例,整個流程實際跨越兩天三地。
    僅從21日活動內容來看,當天除1308新品首發儀式外,還設置了元代燒酒作坊遺址參觀體驗、秋季開窖及封壇儀式、封壇文化節紀念酒拼團、參觀“國寶李渡藏酒洞”、鄉村國宴、觀看《尋夢牡丹亭》沉浸式實景演出等眾多豐富內容。
    如果順著當天的流程完整走一遍,則需要早上8點從酒店出發,等晚上看完演出再回酒店已接近晚上12點。
    有媒體人士表示,李渡是他參加酒企活動中行程安排多且時間長的一家。如此深度參與的結果,自然是讓來者對李渡的文化、品質產生深刻的印象。
    在中國酒類流通協會常務副會長劉員看來,過去這幾年,獲得布魯塞爾國際烈性酒比賽大金獎的不止李渡一家,但將其效應轉化運用得好的只有李渡一家。李渡的沉浸式體驗,就是把外界對李渡酒的品質認同轉化成了市場的價值。
    驗證市場價值的直觀方式,就是看產品的價格走勢。
    據湯向陽透露,李渡高粱1955自9月1日漲價至800元以來,本月銷量已增長一倍,而這已經是該產品從2015年上市至今的第12次漲漲價。
    作為1955的升級款,定價在2280元的李渡高粱1308未來將會走出怎樣的價格曲線?從湯向陽所說的“萬元價值”來看,或許還有著很大的想象空間。
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